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牛奶煮的有点糊味有毒吗

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发布于2023-03-04

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  煮牛奶的时候控制不好火候就很容易变糊,变糊的牛奶千万不要继续饮用,其中的营养元素已经发生变化,产生了致癌的物质,尽管副作用不是很大,但是长期如此,对于身体健康仍存在着很大的隐患。

  煮牛奶有一股糊味是不是有毒

  牛奶富含蛋白质以及钙元素,是每个家庭都会常备的饮品,很多人喜欢直接喝,也有一些人会先经过加热再喝。煮牛奶的时候需要控制好时间,因为牛奶的沸点很低,一不小心就容易就煮糊了。

  牛奶煮糊会流失原本的营养成分,不利于人体的消化和吸收,并且牛奶在煮糊之后,其中的营养元素会发生变化,产生一些致癌物质,在饮用之后会对人体造成极大的危害,所以不建议再喝。

  煮牛奶所需的时间并不长,3到5分钟即可,过程中的温度不要超过70摄氏度。牛奶在煮沸时,乳糖会产生焦化,产生致癌物质,而且当中的钙元素会出现沉淀现象,导致牛奶中的营养价值降低,所以在煮牛奶时一定要控制好温度和时间。

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