炸鸡腿煮熟炸还是生炸

好酷屋

发布于2023-03-09

标签:鸡腿炸鸡腿腌制油炸搅拌更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸鸡腿煮熟炸还是生炸的相关教程：炸鸡腿不需要先煮，直接生炸就可以了。先给鸡腿划开几个小口便于入味，划刀好的鸡腿装入容器，放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽以及筷子搅拌均匀腌制入味。取一个鸡蛋打碎搅拌液体，倒入3勺面粉调成糊，在鸡腿上裹一

　　炸鸡腿不需要先煮，直接生炸就可以了。先给鸡腿划开几个小口便于入味，划刀好的鸡腿装入容器，放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽以及筷子搅拌均匀腌制入味。取一个鸡蛋打碎搅拌液体，倒入3勺面粉调成糊，在鸡腿上裹一层撒上面包糠，小火炸至金黄即可。

　　炸鸡腿煮熟炸还是生炸

　　炸鸡腿不需要煮，需要提前腌制后再油炸。炸鸡腿前先将鸡腿用水简单冲洗，用厨房纸吸收水。将鸡腿表面化开几个小口便于入味。倒入食用盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、生姜搅拌均匀，让鸡腿腌制2个小时，夏季要装入保鲜膜放入冰箱。

　　将一个鸡蛋打入碗中，加入3勺面粉搅拌成面糊，将腌制好的鸡腿放入鸡蛋糊中，再裹上一层面包糠即可开始油炸。

　　油炸之前先倒入适量油能没过鸡腿的量，然后开大火将油温烧起来，再放入鸡腿，改中小火炸，油炸至表面亮黄的时候捞出来沥油，等所有鸡腿炸完后，再继续回锅复炸一遍，让鸡腿表皮更酥脆。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的炸鸡腿煮熟炸还是生炸,炸鸡腿,煮熟炸,生炸相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/6409991b18aa73cd7d036ac5.html

相关推荐