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桂圆栗子粥的做法 桂圆栗子粥的做法大全

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发布于2023-03-10

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其实桂圆栗子755粥的做法说起来是非常容易的,但是做起来就有点难了,多以请朋友们仔细阅读下面内容。

桂圆栗子粥的做法

桂圆栗子粥

桂圆栗子粥的材料

主料:粳米100克,栗子(鲜)200克,

辅料:桂圆肉15克,

调料:白砂糖10克

桂圆栗子粥的操作步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;

4. 然后转小火熬煮45分钟;

5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。

小诀窍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。

清•王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。中老年人由于肾气不足,经常腰酸腿痛。中医认为,板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,主治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,因此,板栗又有肾之果的美名。单独吃板栗,消化和吸收不完全,而粥作为我们传统的养生食品,对身体有很好的调理作用。粥中的重要成分是粳米或糯米,有极好的健补脾胃,滋养后天的作用,不仅容易消化和吸收,而且可养胃气。白米熬煮温度超过60OC就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后,板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。

对于长期有腰酸腿痛的人,一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥,粥熟后加入适量精盐(因为咸味是入肾经的,这样可以起到引经的作用,治疗效果会更好),每天1~2次,1周后就会有明显的好转。

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