做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好

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发布于2023-03-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好的相关教程：蚝油生菜是生活中比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，可以用圆的生菜做，也可以用扁的生菜做，做出来的味道和口感都是很不错的，主要看个人口味喜好。相对而言，用圆的生菜做吃起来会更好一点，味道会更美味。做

蚝油生菜是生活中比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，可以用圆的生菜做，也可以用扁的生菜做，做出来的味道和口感都是很不错的，主要看个人口味喜好。相对而言，用圆的生菜做吃起来会更好一点，味道会更美味。

做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好

可以用圆的生菜，也可以用扁的生菜，主要看个人口味喜好。

蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜。它由生菜和蚝油辅料制成。这道菜营养丰富，鲜嫩可口，鲜嫩爽滑。

蚝油生菜需要洗净焯水，备用。生菜酥脆，光滑，新鲜。生菜质地酥脆，口感细腻，富含膳食纤维和维生素。生菜还有减肥的功效，是非常受欢迎的食材。生菜比卷心菜含有更多的膳食纤维和维生素C，并有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜。想减肥的朋友可以多吃点！

蚝油生菜用的是什么生菜

优先选用圆生菜，也可以用长生菜。

蚝油生菜是一道特别好吃的菜。生菜又脆又嫩，蚝油很好吃。两者结合后，非常好吃。他们特别受我们许多朋友的欢迎。

我们通常在菜市场上看到这种叶子非常大的生菜。学名是皱叶生菜。这种生菜也可以做成蚝油生菜，但口感不如圆生菜脆嫩。在三明治或汉堡。圆生菜的学名，球生菜，比较外观，和卷叶生菜还是很有区别的。

有些人会将圆生菜与卷心菜混淆。圆形生菜和卷心菜的生长方式相似。仔细一看，白菜的茎很硬，分量很重。圆生菜的叶子呈淡黄绿色，重量轻。

蚝油生菜的做法

材料：生菜2根、大蒜5瓣、蚝油2汤匙、生菜1茶匙、盐1茶匙、食油1茶匙、水淀粉少许

第一步：购买生菜时，一定要选择新鲜的。生菜如果被阳光暴晒过，皱巴巴的味道自然就差了。把买来的生菜放在盆里，掰成一团。放入盆中，清除上面的灰尘，然后换水浸泡5分钟。

第二步：浸泡过的生菜看起来会更有活力。泡好后捞起放入筐内控水。太多的水很容易降低锅里的水温，导致焯烫时间变长。生菜会变黄！

第三步：将准备好的大蒜用刀刃压平，然后切成碎末。蒜末可以稍微切碎，然后放在盘子里备用！

第四步：启动锅，加入油加热。当油热 50% 时，将蒜末放入锅中，炒香。加入半碗水，然后加入2汤匙蚝油和1汤匙生抽。煮沸时搅拌，将汤煮沸。煮沸后，加水和淀粉使汤汁浓稠。待汤浓稠后，加入少许油，待用。

第五步：开锅，烧开一锅开水。水烧开后，加入1茶匙盐、1茶匙食用油，然后将生菜放入锅中。当水沸腾时，用筷子转动并焯水约20秒。立即捞出沥干水分，放在盘子上，淋上煮熟的蚝油，即可上桌。

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