大盘鸡的材料和做法大盘鸡的材料和做法有哪些

发布于2023-03-14

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大盘鸡的材料和做法大盘鸡的材料和做法有哪些的相关教程：大盘鸡是很多人都喜欢吃一道菜式，在各地的餐厅中都比较常见。有些喜欢吃大盘鸡的朋友也想自己在家中制作，但是对大盘鸡的做法不了解，不知道大盘鸡怎么做才好吃。其实大盘鸡的做法并不复杂，一会我就把它的做法详细

大盘鸡是很多人都喜欢吃一道菜式，在各地的餐厅中都比较常见。有些喜欢吃大盘鸡的朋友也想自己在家中制作，但是对大盘鸡的做法不了解，不知道大盘鸡怎么做才好吃。其实大盘鸡的做法并不复杂，一会我就把它的做法详细写出来，了解以后你们就知道大盘鸡怎么做最好吃了。

大盘鸡的做法大盘鸡怎么好吃

制作大盘鸡的材料

平时在家中制作大盘鸡时需要准备五百克的鸡块，青红辣椒各一个，土豆三个，食用油、白糖和生抽以及酱油和料酒都要适量准备，另外生姜、大蒜以及大葱和小红辣椒都要准备一点，最后还要准备五十克豆瓣酱。

大盘鸡的做法步骤

1、把土豆去掉外皮以后用清水洗净，然后切成滚刀块备用，把鸡肉也用清水洗净，再放入到沸水中焯一下，取出以后去掉水分。

2、把青红椒也全部切块，把小红辣椒切成小段，把大葱切段，生姜切片，大蒜去皮用刀拍散。再把焯好的鸡肉用料酒和葱姜一起腌制十五分钟。

3、炒锅中放油加热以后把蒜、小红辣椒和花椒以姜片与葱段等调味料放入炒出香气，再把豆瓣酱放入到锅中炒出红油。

4、把腌好的鸡块放入锅中炒制，一会以后加入酱油和老抽以及白糖与食用盐，等鸡块上色以后再把土豆放入到锅中一起炒熟。

5、这时需要加入适量的开水，让水没过鸡块的土豆即可，然后用中小火慢慢的收汁，等汤汁收的差不多时再把青红椒块放入炒熟，这时大盘鸡就做好可以出锅了，如果想用它来拌面吃，可以把在另外一个锅中煮面，煮好以后捞出，放在盘子底部，上面放上炒好的大盘鸡，吃的时候调匀即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的大盘鸡,怎么做,好吃相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/64103eb56f7b0fea58070783.html