煮粽子一次性把水放好还是中途加开水好

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发布于2023-03-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了煮粽子一次性把水放好还是中途加开水好的相关教程：粽子是比较常见的一种糯米食物，它吃起来软软糯糯的，口味很丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家里面煮粽子吃，煮粽子是有一定讲究的，尤其是水的使用。最好要一次性放足够的水，不建议中途加水进去。一、煮粽子一次

粽子是比较常见的一种糯米食物，它吃起来软软糯糯的，口味很丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家里面煮粽子吃，煮粽子是有一定讲究的，尤其是水的使用。最好要一次性放足够的水，不建议中途加水进去。

一、煮粽子一次性把水放好还是中途加开水好

最好一次性加好水，不建议中途加水。

如果煮粽子，一般在加水时，一定要多加一点水盖住粽子。然后水把所有的粽子都盖住后，你可以做一个拳头，垂直伸展，然后加水将拳头浸没到手腕的位置。

煮粽子一定要在锅里放冷水，这样锅里的水慢慢加热，粽叶的香味慢慢分析。这样，水里就充满了粽叶的清香，煮好的粽子会更加香甜可口。另外，糯米经过浸泡，变得有点软。如果突然加热，外面的糯米可能会因热膨胀而爆炸，所以它会像粥一样在水和热的中心慢慢变热。它会使粽子里的每一块糯米都充满水分，像煮饭一样，慢慢煮熟，这样糙米的味道会更加浓郁甘甜。

二、煮粽子一次性水不够可以再加吗

可以加热水。

在煮粽子的过程中不能加入原水，也就是冷水，因为加入的冷水需要再次加热才能达到沸腾状态。但是，当粽子半熟又在寒冷刺激下停止蒸煮时，很容易再次出现夹心生熟现象，从而影响食物的口感。因此，如果煮粽子的水少了，只能加热或煮沸，只有这样才能把粽子加热均匀，尽快煮熟。

三、粽子煮多长时间能煮熟

冷冻粽子需要放在开水后，继续煮10-15分钟。煮好的粽子可以放在开水后，关火煮30分钟，然后关火炖20分钟。生粽子需要煮很长时间，一般需要1-2个小时才能煮好。

煮粽子小贴士：

1.不要从锅里冲出来。把粽子放在锅里泡一个小时。味道会更好。

2.用高压锅煮饭，时间可以大大节省，粽子不大，可能也要15到30分钟。

3.如果你不确定粽子是否熟了，可以用手捏粽子。如果是软而粘的，说明粽子是煮熟的，没有必要浪费时间煮饭。

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