北极虾会携带新冠病毒吗

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发布于2023-03-16

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北极虾也就是生活在北极一带海域的甜虾，因为肉质嫩，味道清甜，所以市场上也是很热卖的一种海产品。我国的北极虾大多数都是进口来的，而北极虾是需要冷链保存和运输的，于是不少人们担心北极虾会不会携带病毒，并且吃了会不会有影响。但其实只要我们在选购、处理以及食用的时候多加注意，感染的几率还是很低的。

北极虾会携带新冠病毒吗

这是有可能的，另外在冷链食品的外包装上面也是会有病毒存在的，但是不一定都是活病毒，而已有可能是死病毒或者病毒片段，这些都是会导致核酸检测呈阳性的。

北极虾在捕获之后会迅速预煮并冷冻加工，保证新鲜度。但该病毒在低温下反而可以存活更长的时间，因此冷链食品是可以携带病毒的。一些研究在鸡肉、牛肉、三文鱼表面上接种了新的冠状病毒，并将其在4°C（冷藏）和-20°C（冷冻）下放置21天，结果发现新冠病毒仍具有感染活性。不过并不意味着我们就不能吃了，只要避免吃冷链生食，并加热煮熟、煮透后食用，是没有什么问题的。

吃了北极虾会有新冠病毒吗

目前情况来说，通过食物感染的病例尚未发现，主要的传染方式还是飞沫、密切接触以及呼吸道传播。不过买回来的北极虾还是小心处理，并要充分加热透之后食用，不要生食，保持食物的安全温度，使用安全的水和原料，这样通过消化道感染的几率是非常低的。担心的话您可以观察是否有干咳，发烧和身体虚弱等症状。如果您有不适症状，建议及时就医。