西兰花配什么炒做好吃西兰花配什么炒好吃?

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发布于2023-03-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西兰花配什么炒做好吃西兰花配什么炒好吃?的相关教程：西兰花是一种营养价值非常丰富分蔬菜，含有丰富的钙质，能够促进骨骼生长，对正在长身体的孩子来说，是特别好的一种蔬菜。那西兰花配什么炒做好吃？这几种做法营养又简单！一、西兰花配什么炒做好吃？1、西兰花炒虾

西兰花是一种营养价值非常丰富分蔬菜，含有丰富的钙质，能够促进骨骼生长，对正在长身体的孩子来说，是特别好的一种蔬菜。那西兰花配什么炒做好吃？这几种做法营养又简单！

一、西兰花配什么炒做好吃？

1、西兰花炒虾仁

准备食材：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量。

具体做法：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可。

2、鱿鱼炒西兰花

准备食材：西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒酱7.5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量。

具体做法：鱿鱼斜刀剞十字花刀，切成片，西兰花掰成朵，锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水，锅中加料酒，将鱿鱼焯水，打卷即可捞出，将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁，将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘，浇汁，将蟹棒撕成丝放在上面，浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌，西兰花可沾着盘下的汁食用。

3、西兰菜炒百合

准备食材：西兰花、百合、淀粉。

具体做法：将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净，锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟，锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀，百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。

4、鲜贝炒西兰花

准备食材：西兰花半个，胡萝卜1个，新鲜的扇贝柱适量，植物油、盐适量，白糖少许，葱、姜、蒜少许。

具体做法：西兰花掰成小朵，放清水里浸泡十几分钟，水里可以放一点盐，浸泡后的西兰花要反复清洗几遍，西兰花的根茎不要扔掉，削掉老皮切片；胡萝卜洗净后切片待用。起锅烧水，水开后放入西兰花焯水，胡萝卜也焯一下水，热锅冷油放入葱姜蒜片炒香，放入胡萝卜在油中炒一会，接着放入西兰花翻炒片刻，再入一点白糖炒匀提鲜，放入扇贝柱继续翻炒，最后放适量的盐炒匀即可出锅。

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