粽子煮了一次没熟又重新放水煮好吃吗

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发布于2023-03-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了粽子煮了一次没熟又重新放水煮好吃吗的相关教程：粽子是生活中比较常见的一种食物，它是放水里面煮着吃的，当然可以蒸着吃，但是，大多数人都会用水煮，这样煮出来的粽子会又香又软又糯。有些人煮粽子一次没煮熟，那么就需要重新放锅里面煮熟再吃，不能吃夹生的粽子

粽子是生活中比较常见的一种食物，它是放水里面煮着吃的，当然可以蒸着吃，但是，大多数人都会用水煮，这样煮出来的粽子会又香又软又糯。有些人煮粽子一次没煮熟，那么就需要重新放锅里面煮熟再吃，不能吃夹生的粽子。

一、粽子煮了一次没熟又重新放水煮好吃吗

主要完全煮熟，口感还是软软糯糯的，基本没什么差别。

即使是第一次做没有经验的粽子，导致粽子没熟，也不要太担心，因为它还是可以煮的。如果煮熟后发现粽子是拌好的，可以把粽子放在热水里，然后炖15分钟左右，再煮一次，这样粽子就完全熟了。

做粽子很容易。我们把粽子泡在热水里，加热到沸腾，然后保持10分钟左右。如果是冷冻的，烹饪时间会更长，需要15分钟。如果买粽子，最好在煮前去掉外包装，和粽叶一起煮，这样味道会更好。

二、粽子为什么煮不熟

1.加热不彻底。粽子在锅里煮至少要3个小时。如果加热时间不够，很容易造成粽子被拌。

2.热量不够。在烹调前的一段时间，热量短而连续，而粽子加热不均，也会造成重叠现象。

粽子的主要成分是糯米。糯米富含淀粉、蛋白质等营养成分。做饭不容易。另外，粽子一般用其他材料包着，这样会增加粽子的烹调时间。因此，粽子一般要煮至少3个小时。如果时间足够，可以煮6到7个小时。

三、如何判断粽子熟不熟

软而粘意味着熟。

粽子的主要成分是糯米。糯米生时硬，熟时软。同时，它是糯的。粽子煮熟后，用手捞起捏好。如果它又软又粘，就意味着它是熟的。

普通锅煮粽子的时间主要与粽子的大小、是否泡过糯米有关。因此，煮粽子的时间有一定的差异。我们可以通过捏粽子来判断粽子是否已经熟了。另外，如果我们赶时间的话，也可以用高压锅煮粽子，高压锅煮粽子可以有效缩短煮粽子的时间。

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