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脆鲩鱼是不是草鱼(脆鲱鱼是什么鱼)

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发布于2023-03-22

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脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。那么脆鲩鱼是不是草鱼?

最佳答案:

脆皖鱼不是草鱼。脆皖鱼外形像草鱼,而生物性异于草鱼,因其肉质结实、清爽、脆口而得名,需要特殊的烹调方式,若像草鱼一样烹调,则煮不烂、嚼不动,筷子戳不进,吃起来味道像橡胶。

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