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凉瓜的营养价值有哪些 凉瓜的营养价值有哪些特点

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发布于2023-03-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉瓜的营养价值有哪些 凉瓜的营养价值有哪些特点的相关教程:凉瓜是我们常说的苦瓜,味道苦涩,不过在经过炒制之后,加入调料就变成了很多人喜欢吃的一种菜肴了。凉瓜具有清热解毒的作用,所以在夏季很多人都喜欢用凉瓜下火,如果小孩子身上长痱子,还可以使用苦瓜叶子捣碎,做

凉瓜是我们常说的苦瓜,味道苦涩,不过在经过炒制之后,加入调料就变成了很多人喜欢吃的一种菜肴了。凉瓜具有清热解毒的作用,所以在夏季很多人都喜欢用凉瓜下火,如果小孩子身上长痱子,还可以使用苦瓜叶子捣碎,做成汁液进行擦拭,起到驱痱止痒的效果。那么,凉瓜的营养价值有哪些?

1、苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的使用效果

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调,上升凝滞于面部而成痤疮。

夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等,同时注意多饮水。

苦瓜的食用方法

1、不要一次吃得过多。

2、苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛扉。

3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

4、苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为君子菜。

苦瓜的副作用

有专家表示,食苦味食品不宜过量,过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外,苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。

苦瓜的挑选方法

首先,要挑纹路密的,这样的苦瓜苦味浓,苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。其次,苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说,疙瘩颗粒愈大、愈饱满,表示瓜肉愈厚,反之则瓜肉较薄。 苦瓜以翠绿色为佳,如果开始发黄则代表已经过熟,果肉不脆了。

以上就是有关凉瓜的营养价值的介绍,可见凉瓜的营养价值有很多,多数用于清热下火,是夏季不错的食材选择。不过女性在经期时尽量不要食用苦瓜,否则容易导致痛经和经血过多等不良现象,对女性的身体造成很大的影响。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凉瓜的营养价值有哪些相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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