王把切糕（王把切糕粘食）

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发布于2023-04-03

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王把切糕是盘锦特产之一。切糕是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

产品介绍：

盘锦田庄台回民众多，回民食品也就特丰富，切糕是其典型。切糕做的精道，且传承至今的，就要数王把切糕了。王家的美味粘食不仅限于切糕，王把切糕吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。

产品诞生：

切糕的历史悠久，新疆是丝绸之路上很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。

历史传说：

切糕被维吾尔族称为玛仁糖。据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：向南有圣树，取果实与金谷同食。夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的喜爱。

营养成分：

就核桃玛仁糖系列产品来说，其中８０％的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｃ等；吃０．２５千克核桃仁，相当于喝４．５公斤牛奶或吃２．５公斤的鸡蛋。

主要成分：

玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。

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