贝果和甜甜圈的区别

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发布于2023-04-06

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　　贝果和甜甜圈最根本的区别就是，贝果是面粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它们两的做法也有一点差异，贝果是把面团捏成长条后粘结成的，甜甜圈则是直接在面团上戳个洞。

　　贝果和甜甜圈都是西式糕点，在传入中国之后，广受年轻人的喜爱。这两样糕点看起来非常相似，实际在烹饪手法上，贝果是烘烤而成，甜甜圈是炸制而成，而且贝果比甜甜圈保存的更久。

　　贝果的做法是，先向面粉中加入适量的糖和面粉，然后放置好等它发酵。发酵好后把他们捏成一个个的小面团，将小面团揉搓成长条状，再将两端粘结在一起，放入烤箱烤制即可。

　　甜甜圈的做法是，先向面粉中加入鸡蛋和糖一起搅拌均匀，然后加酵母发酵成面团，将大面团再分成一个个小面团，先把面团压扁一点再在中间戳一个小洞，最后放入油锅炸至金黄即可。

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