干木耳煮什么好吃又简单干木耳怎么煮好吃

发布于2023-04-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干木耳煮什么好吃又简单干木耳怎么煮好吃的相关教程：1、木耳凉拌三丝做法：木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成。2、糖醋木耳做法：木耳用冷水浸发洗净，沥于水分用刀切片；荸荠洗净去皮，用刀

1、木耳凉拌三丝做法：木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成。

2、糖醋木耳做法：木耳用冷水浸发洗净，沥于水分用刀切片；荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煽炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾荧，再加入米醋，淋上熟油10克，起锅装盘即成。

3、炒木须肉做法：将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒人蛋液翻炒出锅。原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。

4、木耳炒腐竹做法：将腐竹切成片；木耳洗净，切成小片，炒锅置旺火上，放入油，待油热后，用葱花、姜丝、蒜片煽炒，然后加入腐竹、木耳、汤、酱油、盐、味精，烧开后，用水淀粉勾芡，点明油，出锅即成。

5、木耳炒肉片做法：将肉切成薄片，油菜薹切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放人茶油，烧热后放入肉片和葱、姜，快速拌炒。至肉片变白时，放人黄酒，再放入油菜、木耳、酱油、食盐，待油菜蔓、木耳炒透即成。

6、木耳猪蹄：水发木耳、熟猪蹄切块，添清汤于瓦罐，放入姜片、葱段、枸杞、桂圆、草果、花椒粒、大料、将猪蹄和水发木耳放入瓦罐内，并盖上白菜叶，再盖盖子，先大火煮开，然后去掉白菜叶子，放精盐和黄酒，然后再转小火焖煨至蹄烂，放入味精即成。期间要撇浮沫。

7、黑白菜：这黑白菜是经典中的经典，不可不吃，但一般做不好，多体会吧。木耳水发，大白菜切片，里脊肉切丝，葱姜切末。油锅8成热，下肉丝，炒至断生后，加葱姜末翻炒一下，然后下木耳和白菜片，再下盐、花椒面。翻炒熟后，勾味精薄芡出锅。

8、木耳木须包子：水发木耳、木须、海米、葱姜都放在盆内加酱油、熟油、盐、味精、花椒面搅拌，取包子皮，包于皮内，上锅蒸15分钟。

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