蓝莓皮能不能吃下去

发布于2023-04-08

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蓝莓是一种蓝紫色的浆果，酸酸甜甜的，直接吃或者榨汁、配合酸奶都是不错的吃法，在一些甜点里面也可以添加来中和甜味。那么吃蓝莓的时候要不要把皮弄下来呢？可不可以给宝宝吃皮呢？

蓝莓果皮是可以一起吃的，因为蓝莓的表皮也有一定的营养成分，同样可以帮助促进新陈代谢。蓝莓多吃可以增强抗病性，蓝莓汁的功效却往往比不上生吃蓝莓果实，而且蓝莓果实表面的白色果粉也是可以一起吃下去的，如果怕不干净，可以洗蓝莓的时候用面粉水或者食盐水、淘米水泡一泡然后清洗即可。

如果是一岁以下的婴儿，因为它没有长出牙齿，或者如果牙齿不多，则最好在婴儿吃蓝莓时将其去皮之后再喂给婴儿。以免婴儿不嚼就吞咽，进食后不易消化。

另外，对于较小的婴儿，可以制成蓝莓泥或蓝莓鲜榨果汁，这更适合婴儿。

对于两岁以上的小孩在吃蓝莓时无需剥皮。由于两岁以上的婴儿可以完全咀嚼食物，因此食用蓝莓时无需剥皮。但一定要清洗干净。

在营养方面，蓝莓除了传统的糖和有机酸外，最显着地还含有多种抗氧化剂。其中，天然色素-花青素含量最高，每100克新鲜水果中含量最高。高达300mg，在各种水果和蔬菜中排名第一。

此外，蓝莓还富含类黄酮，类黄酮是具有多种生理活性的多酚类化合物，可在药理学中起到抗氧化，抗肿瘤和预防动脉粥样硬化的作用。

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