排骨涨价超50%！具体是怎么回事？看详细原因！

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发布于2023-04-10

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10月我国的蔬菜价格暴涨，但猪肉价格就比较亲民，而随着人们对猪肉的需求量增高，猪排价格呈现上涨趋势，现在排骨涨价超50%，那排骨涨价超50%具体是怎么回事？为什么会突然超这么多？

一、排骨涨价超50%具体是怎么回事？

近期我国多地的猪肉价格开始反弹，每斤上涨价格在几元到十几元不等，其中排骨价格大概在28元一斤，相比之前最低价使涨价超50%，瘦肉价格在23元一斤，而随着后续元旦节及春节前的采购行情，猪肉价格预计还会持续上涨。

部分地区今日猪肉排骨最新价格如下：

在北京丰台区新发地农产品批发市场猪大排猪肉市场售价大概是27.5元公斤，在南京农副产品物流中心猪大排猪肉市场售价大概是30元公斤，在江苏凌家塘农副产品批发市场猪大排猪肉市场售价大概是28元公斤，在广东江门市水产冻品副食批发市场猪大排猪肉市场售价大概是21.5元公斤，在新疆乌鲁木齐北园春批发市场场猪大排猪肉市场售价大概是35元公斤，在新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场猪大排猪肉市场售价大概是28元公斤。以上价格整合与商务部官方网站统计的价格，具体市场价格以当地市场价格为准，一般批发市场价格较便宜，超市价格相对贵些。

二、排骨涨价超50%详细原因是什么？

原因一：市场需求增加

从10月开始我国多地蔬菜价格大涨，尤其是像香菜、菠菜、娃娃菜等价格卖的比猪肉还贵，自然很多人就转向吃肉类食品，尤其是像猪肉、猪排、鱼肉等很受市场欢迎，使得猪肉价格市场需求高，届时猪排价格也就跟着上涨。此外，在冬天时，很多人会买些排骨、羊肉等回家煲汤养生，因此排骨的需求量就高，届时就使得价格上涨。

原因二：元旦、春节到来

临近春节，很多人都喜欢买些猪肉、猪排回家做腊肉、腊排等，因此猪肉及猪排的需求量增高，使得价格上涨，而这种趋势预计还要持续一段时间，毕竟元旦也快到来了，在节前会有一次节前效应，价格会短时间内持续上涨。

总结：排骨涨价超50%的原因是市场需求增加和双节到来引起的，预计还会持续一段时间。

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