蒸青团下面能垫锡纸吗

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发布于2023-04-17

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青团的吃法比较多，蒸着吃就是其中最简单也是最受欢迎的一种做法，很多人都会在家里面蒸青团吃。在蒸青团的时候，下面一般都需要垫东西，这样防止粘黏。那么蒸青团下面能垫锡纸吗？下面让我们具体来看看吧！

一、蒸青团下面能垫锡纸吗

蒸青团下面可以垫锡纸。

锡纸的熔点为660℃，蒸汽机的温度不足以熔化锡纸，因此可以安全使用。用锡箔纸做食物可以防止水分流失，而且容易清洗，但食物烹调起来相对困难。

现在使用的锡箔是铝箔纸，是铝箔轧机加工的厚度小于0.2mm的薄板。由于其熔点高，加热到660℃时开始熔化。它可以用于普通的烧烤食品，烘焙食品，甚至传统的花鸡。既干净卫生又保持原味。

它也可以用来保护和包装食品，化妆品和化学品。一些发型师用锡纸烫顾客的头发。

二、蒸青团下面垫什么好

芭蕉叶、粽子、麻叶、芥菜叶或油纸。

为了防止包好的青团粘在一起，蒸青团时会把一些叶子放在下面。叶子要求无毒、绿色、健康、可食用、清洁、芳香、无味。一般来说，广东人喜欢用香蕉叶和粽叶袋，而浙江人喜欢用麻叶和芥菜叶。有些地方，他们不用树叶，用纱布和油纸来防止粘连。

三、青团的具体做法

1、首先，准备了350克糯米粉、50克糯米粉、适量豆沙馅、30克白糖、青汁和开水。

2、然后将麦秸洗净，漂白，加入适量水提取汁液，滤去残渣备用。

3、然后将糯米粉、糯米粉和白糖倒入盆中，搅拌均匀，加入适量青汁，做成面团。

4、在混合好的面团中加入适量橄榄油，以增加面团的弹性。然后把它分成小面团，包上豆沙馅。

5、最后，在面团中心留一个1-2厘米的小开口，在蒸笼中蒸10分钟。

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