冻鲅鱼解冻后肉是烂的吗 鲅鱼解冻后肉烂烂的还能吃吗

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发布于2023-04-28

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1、解冻后的肉正常来说不是烂的。

2、而如果鲅鱼冷冻前新鲜度不够，那么解冻后肉才是烂的。新鲜鲅鱼冷冻后再解冻，眼睛依然明亮，其腮是暗红色，肉质紧致，与鱼刺结合紧密。鲅鱼冷冻时必须放进保鲜袋中密封，防止水分挥发，否则会导致鱼体泛黄，鱼肉也非常干瘪。

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