请问霉菌毒索中毒的预防措施是什么？

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(1)预防：碎粒或有虫蚀的玉米中毒素含量最多，可对玉米进行过筛，将碎粒、有虫蚀粒的玉米去掉。(2)采购原料一般要求玉米、小麦、高粱、稻谷、麸皮中的水分不超过14%，并应加强检查，防止发霉变质的原料人库。

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