板栗里面的薄皮怎么剥容易掉

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发布于2023-05-04

好酷屋教程网小编为您收集和整理了板栗里面的薄皮怎么剥容易掉的相关教程：栗子非常好吃，甜甜的，但是栗子仁外面的皮却很难剥离。栗子外面的皮如果不去掉的话，是不能很好地吃板栗的，会非常影响口感。有的时候板栗里面的剥皮很脆，容易搓掉，但有的时候可以说是非常难剥了。那么有什么方法

栗子非常好吃，甜甜的，但是栗子仁外面的皮却很难剥离。栗子外面的皮如果不去掉的话，是不能很好地吃板栗的，会非常影响口感。有的时候板栗里面的剥皮很脆，容易搓掉，但有的时候可以说是非常难剥了。那么有什么方法可以比较快的剥栗子皮呢？

一、板栗里面的薄皮怎么剥容易掉

1.热水浸泡

浸泡在热水中可以很容易地去除栗子的皮。用剪刀在栗子壳上切一个小切口，然后放入沸水中煮沸3至5分钟，关掉火再煮3分钟，取出后，内皮会与果肉分，只需用手除去其硬壳和内皮即可。

2.冰箱冷冻

大栗子放入沸水中煮，煮沸后取出冷却，再放入冰箱的冷冻2至3个小时。这样会使栗子的内皮粘附在硬外壳上，并且内部的肉会自动剥落。将它们取出后，去掉外壳，里面的肉会变得光滑。

二、板栗皮难剥是因为没熟么

是的，除了因为没有熟之外，还有可能是变质了的板栗。没有煮熟的栗子很难剥皮，您可以将它们放在火锅中煮3至5分钟。充分煮熟后，水会进入栗子，从而剥去外壳，这样里面的毛皮自然会剥落。栗子如果未完全煮熟的话，也会不好剥皮。半熟的栗子皮比较结实，在去皮过程中很容易折断，不方便食用，此时可以放回锅中，继续煮至完全煮熟。也可以将生栗子与加热的石头混合，然后一起炒，能添加栗子的香气。另外变质的栗子会流失大量水分，变得非常干燥和坚硬，而内皮却紧紧地附着在其上，很难剥落。此时，栗子的营养成分大量流失，细菌繁殖增多，没有食用价值。

三、栗子皮怎么剥

1.盐水

栗子洗净后，用小刀在中间切开一点。将其放入盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉栗子的壳和皮。

2.微波炉

栗子的壳必须用剪刀切开，然后在微波炉中于高温下加热30秒钟，里面的皮和肉会自动分离。

3.日光照射

将未加工的栗子放在阳光下放置一天，栗子壳会破裂。此时，无论是生皮还是煮熟的皮，都容易剥离栗子的外壳和薄皮。但如果是要存放的栗子则不能晒干，因为晒后的栗子不能长时间存放。

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