不用酵母怎么发面又松又软

好酷屋

发布于2023-05-05

标签:馒头松软酵母粉面粉发面更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了不用酵母怎么发面又松又软的相关教程：不用酵母发面我们可以使用一种土方法，也就是用温水加一些啤酒或者是米酒，加白糖，之后一起倒进面粉里搅拌揉搓醒面即可，这样做出来的馒头同样口感松软，但是需要注意面粉发胶的时间不能太长，以免出现酸味或者馒头

　　不用酵母发面我们可以使用一种土方法，也就是用温水加一些啤酒或者是米酒，加白糖，之后一起倒进面粉里搅拌揉搓醒面即可，这样做出来的馒头同样口感松软，但是需要注意面粉发胶的时间不能太长，以免出现酸味或者馒头不够松软等问题。

　　发面用什么发比较好

　　在我国，各个地区的饮食习惯差别是很大的，例如南方的主食基本上都是大米，而北方则更多的是面食以及馒头。馒头制作简单，吃起来口感丰富，不过在发面的时候很多时候要用到酵母粉，如果没有很多人就会极为头疼了。

　　实际上在很多地方有一种土方法，就算没有酵母粉也能让馒头松软好吃。我们可以用温水调制一些啤酒或者是米酒，再在里面加进一些白糖，之后一起加到面粉中搅拌揉搓醒面即可，这样做出来的馒头口感松软，味道甚至比使用酵母粉更好。

　　另外可能还有人会在做馒头的时候遇到做出来的馒头有一股酸味，或者不够松软这样的情况，实际上这些都有可能是面粉在醒发的时候时间太长，发酵过了头导致的，所以我们在做馒头的时候一定要看好面粉醒发的时间，只有这样才能做出美味的馒头。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的不用酵母怎么发面又松又软,酵母,发面,松,软相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/6454d3650d5acb0e710c44b0.html

相关推荐