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扣碗鸡块用面粉还是淀粉

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发布于2023-05-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了扣碗鸡块用面粉还是淀粉的相关教程:制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到。想要制作扣碗鸡块就需要将面粉、淀粉和其他调味料倒入鸡块中搅拌均匀,然后将鸡块炸至金黄再把它和花椒、八角、酱油等香料、调味料一起放入锅中蒸一段时间即可。制作扣碗鸡块用什

  制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到。想要制作扣碗鸡块就需要将面粉、淀粉和其他调味料倒入鸡块中搅拌均匀,然后将鸡块炸至金黄再把它和花椒、八角、酱油等香料、调味料一起放入锅中蒸一段时间即可。

  制作扣碗鸡块用什么粉

  我们在制作扣碗鸡块的时候,无论是面粉还是淀粉都是会用到的。扣碗鸡块的制作方法其实非常简单,我们只需要先准备一只大小合适的鸡并将它切成块状。

  然后往鸡块中倒入适量的鸡蛋清、五香粉、食盐、面粉、淀粉搅拌均匀,接着起锅烧油,等锅中的油大约六成热的时候就将调制好的鸡块倒入锅中炸至金黄。

  随后盛出炸好的鸡块放入碗中,并在它表面放上花椒、八角、葱、姜、酱油、料酒、食盐、鸡精以及适量的开水,最后让鸡块上锅蒸五十分钟再倒扣入盘中即可。

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