十大碗(大碗菜菜谱)

好酷屋教程网小编为您收集和整理了十大碗(大碗菜菜谱)的相关教程：一、十大碗各地不同，其中有：一、黑猪肉二、永寿鸡三、神泉鱼四、小酥肉五、小羊排六、老豆腐七、拌时蔬八、土豆泥九、小野菜十、麦仁蒸排骨二、湖南大碗菜连锁总部在哪里？湖南大碗菜深圳总部三、大碗腊味娃娃菜的

一、十大碗

各地不同，其中有：

一、黑猪肉

二、永寿鸡

三、神泉鱼

四、小酥肉

五、小羊排

六、老豆腐

七、拌时蔬

八、土豆泥

九、小野菜

十、麦仁蒸排骨

二、湖南大碗菜连锁总部在哪里？

湖南大碗菜深圳总部

三、大碗腊味娃娃菜的做法是怎样的？

材料：

嫩娃娃菜500克，腊猪肉100克，胡萝卜花片10克，姜片5克。调料猪油50克，味精10克，鸡精10克，白胡椒5克，鸡汤500克。

做法：

1、将改刀成段的娃娃菜入沸水中汆1分钟捞出备用，腊肉切成0.1厘米厚的薄片备用。

2、锅内放入猪油，烧至六成热后下入腊肉片大火煸炒出油、出香味，加入鸡汤、味精、鸡精、姜片白胡椒粉中火烧开后放入娃娃菜、胡萝卜花片，小火烧3-5分钟至鸡汤再沸起即可，出锅盛入大碗中。

小诀窍特点：

口感鲜嫩，腊香浓厚。

四、重庆八大碗都是那些菜？

国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用得发腻，农家菜肴我未曾见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友腹空我不可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了素菜青菜豆腐，计八大碗并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报

五、深圳湖南大碗菜怎么？

土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干。

1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用。

2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈。

3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。

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