注水的猪肉怎么吃才能放心

好酷屋

发布于2023-05-13

标签:猪肉注水注水肉保鲜剂瘦肉更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了注水的猪肉怎么吃才能放心的相关教程：注水猪肉就是在屠宰生猪的时候，提前给猪肉灌大量水之后，得到的注水猪肉。注水肉一般注的是保鲜剂，有的就只是清水，甚至黑心一点的注的是污水，总之，对人体的损伤是非常大的。所以我们在买猪肉的时候要去正规渠道

注水猪肉就是在屠宰生猪的时候，提前给猪肉灌大量水之后，得到的注水猪肉。注水肉一般注的是保鲜剂，有的就只是清水，甚至黑心一点的注的是污水，总之，对人体的损伤是非常大的。所以我们在买猪肉的时候要去正规渠道，不要贪便宜，并且要注意学会辨别注水肉。

注水的猪肉怎么吃才能放心

注水肉不建议吃，我们在买的时候要注意辨别注水猪肉。因为注水猪肉非常不健康，肉里的保鲜剂水会带来很多细菌。而且，我们也不知道猪有没有病。屠宰猪后，将保鲜剂的水注入主动脉。新型保鲜剂可使猪肉在常温下保持3天色泽鲜亮不渗水。一头猪要注10-20公斤的水，再在水里加保鲜剂，这样市场上的肉今天卖不完，到了明天，后天，大后天， 颜色依旧清新亮丽，但是危害不言而喻。

猪肉注水怎么看出来

正常鲜猪肉外观风干，瘦肉组织紧密，颜色略发乌。猪肉浇水后，其表面看起来有光泽和水润，瘦肉组织更松，颜色更浅。 用手摸瘦肉，如果是正常的，你会觉得很粘，因为猪肉的体液很粘。

注水的猪肉不粘，因为它稀释掉了体液。 还有一种是在瘦肉上贴上几支烟，稍后拿掉，然后点燃。 如果有明火，就是好的猪肉，否则就是注水的猪肉。

注水肉有什么危害

注水肉的危害包括：肉质下降、病原微生物污染、安全性得不到保障。不干净的水进入动物体内后，会导致体内的体细胞膨胀破裂，导致蛋白质大量流失。 注水后易造成病原微生物污染。注水对人体的潜在危害很大，不法分子经常往猪肉里注污水。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的注水,猪肉相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/645f17e9395d0cb4ed0e08cc.html

相关推荐