注水猪肉就是在屠宰生猪的时候，提前给猪肉灌大量水之后，得到的注水猪肉。注水肉一般注的是保鲜剂，有的就只是清水，甚至黑心一点的注的是污水，总之，对人体的损伤是非常大的。所以我们在买猪肉的时候要去正规渠道
1、看颜色。肉的颜色红润有光泽。骨头颜色同样有光泽，不要选过于泛白的。2、闻味道。好的新鲜排骨有淡淡的肉腥味和特有的猪油香味，凑近闻不呛鼻。3、摸排骨的新鲜度。用一个手指按压在肉面后慢慢恢复至看不出手
注水肉、“加料”面粉、掺假食用油……伪劣食品在生活中屡见不鲜，严重威胁着人们的身体健康。下面教你几招，识别出伪劣食品。一、辨别注水肉辨别注水肉注水
