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我国古代有过分餐制吗

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发布于2023-08-01

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  在我国古代的时候就已经有分餐制了,且至少有3000多年的发展历程,在周秦汉晋时,在宴席上就已经实行分餐制了,晚唐五代的时候食物都是一人一份的,直到宋代之后,同桌共饮才慢慢出现。分餐制指的是就餐者每人一份饭菜,由此还推出了公筷公勺。

  古代是否有分餐制

  在聚会或者是一群人吃饭的时候,分餐制会更加卫生一些,而其实早在我国古代,就已经出现分餐制了,甚至历史还非常的久远,至少有三千年的发展历程。

  在周秦汉晋的时候,我国古代的宴席上就已经实行分餐制了,到了晚唐五代的时候,人们在宴席的时候虽然围在一起,但是食物是一人一份的,宋代之后,同桌共饮才慢慢出现。

  在1910年东北鼠疫的时候,伍连德就提出过旋转餐盘分餐制的做法,这样能抑制细菌感染和传播,吃饭也更加卫生健康,在2003年非典疫情的时候,也兴起过分餐潮,但是随着其退却,也慢慢少有人提及,直到2020年新冠肺炎疫情,才得以又进入到人们的视野。

  分餐制的好处

  分餐制的指的是就餐者每人一份饭餐,这样能避免交叉感染,继分餐制之后还出现了公筷公勺的,指的是专门夹菜盛汤,但是不将其放到嘴里的餐具,会更加卫生与安全一些,是应该普及的一种用餐理念。

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