生鹌鹑蛋应该怎么保存（生鹌鹑蛋怎么保存时间长）

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鹌鹑蛋个头小，但是营养价值可不低。而且是很多菜肴中都能搭配的补品，那么生鹌鹑蛋怎么保存？一起来看看吧！

生鹌鹑蛋怎么保存

1.如果买的是一般传统的散装蛋，放冰箱之前，一定要先彻底清洗、拭干。

2.超市卖的包装完整的洗选蛋，保存期限约14天。

3.一般新鲜的带壳蛋，若夏天在冰箱储存乭放7天左右 ，冬天则可放一个月左右。

4.蛋壳很怕潮湿，所以不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉。

5.蛋摆放时，须将较圆的一头向上，较尖的一头向下。

生的新鲜的鹌鹑蛋怎么保存？

生的新鲜的鹌鹑蛋怎么保存？

6.蛋的冰点是零下2.2度C，若冰箱温度低于此温度时，蛋壳可能就会破裂，使蛋遭受污染。

7.蛋去壳之后，最好马上煮食，就算放冰箱，也不宜超过4小时。

8.水煮蛋、茶叶蛋等煮熟的蛋，如果没有马上吃完，可存放冰箱约10天左右。但若壳已破裂，则夏天就算放冰箱，也只能放4天左右，在室温中则大约只可保存2天。

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