雪脂莲蜜的口感怎么样

好酷屋教程网小编为您收集和整理了雪脂莲蜜的口感怎么样的相关教程：1、口感论述：雪脂莲蜜有苕子花所独特的自然花香，味道甜美清洁，并且带有淡淡的酸味和自然的香味。2、蜜种等级：雪脂莲蜜在蜂蜜等级划分中属于一等蜜，与此相同属于一等蜜的有枇杷蜜、槐花蜜、椴树蜜等。3、真伪

1、口感论述：雪脂莲蜜有苕子花所独特的自然花香，味道甜美清洁，并且带有淡淡的酸味和自然的香味。2、蜜种等级：雪脂莲蜜在蜂蜜等级划分中属于一等蜜，与此相同属于一等蜜的有枇杷蜜、槐花蜜、椴树蜜等。3、真伪鉴别：购买时要从色香味等方面来综合鉴别，非常容易结晶，结晶后多呈细腻洁白的油脂状。

一、口感论述

雪脂莲蜜有苕子花所独特的自然花香，味道甜美清洁，并且带有淡淡的酸味和自然的香味，实际上口感也是鉴别雪脂莲蜜真伪的重要方法，因为假雪脂莲蜜基本上是用糖浆和香精等混合而成的，所以假雪脂莲蜜往往有浓厚的糖浆味和不自然的香精味，有些假雪脂莲蜜的口感甚至像是在喝高浓度的白糖水。

二、蜜种等级

雪脂莲蜜在蜂蜜等级划分中属于一等蜜，与此相同属于一等蜜的有枇杷蜜、槐花蜜、椴树蜜等，另外雪脂莲蜜因为波美度不同还有4个等级，其中42度（含水量19%）的雪脂莲蜜是一级蜜，41度（含水量21%）的雪脂莲蜜是二级蜜，40度（含水量23%）的雪脂莲蜜是三级蜜，39度（含水量25%）的雪脂莲蜜是四级蜜。

三、真伪鉴别

雪脂莲蜜的作假情况和其他蜂蜜一样普遍，所以购买时要从色香味等方面来综合鉴别。例如，真正的雪脂莲蜜多呈质地透明的浅琥珀色，有苕子花特有的自然花香，味道甜美清洁，并且带有淡淡的酸味，非常容易结晶，结晶后多呈细腻洁白的油脂状，如果发现雪脂莲蜜的特征和上述特征明显不同的可能是假雪脂莲蜜。

四、选购技巧

1、雪脂莲蜜的蜜源植物不是雪莲花，而是豆科一年生或越年生草本植物的苕子，所鼓吹蜜源植物是雪莲花的雪脂莲蜜不要购买。

2、雪脂莲蜜的价格一般为60~80元一斤，30元以下的雪脂莲蜜要慎重购买，但十几元甚至于几元一斤的雪脂莲蜜只能是用糖浆混合的。

3、雪脂莲蜜因葡萄糖含量高而容易结晶，虽然可以快速结晶的雪脂莲蜜不一定是真的，但结晶太过慢甚至完全不结晶的雪脂莲蜜一定是假的。

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