高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性的原因

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发布于2023-04-18

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黑龙江家庭聚餐致8人死亡的“真凶”米酵菌酸，是致死率最高的细菌毒素之一。米酵菌酸中毒病死率达40%以上，潜伏期一般为30分钟至12小时。米酵菌酸中毒有哪些症状?哪些食品一旦变质可能含有米酵菌酸?

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