新鲜银耳煮制前需用清水浸泡至少一个小时，否则不能食用，煮制时一定要煮透并且要当天吃完，这样就不会有毒了。银耳是我国一种传统的食用菌，形状像盛开的菊花或者鸡冠一样，颜色洁白，口感富有弹性，食用干银耳中毒
木耳是很日常的一种食物，在吃之前要泡发，但时间不宜过长，不然很容易产生有毒的米酵菌酸，严重可能会面临生命危险，那么，木耳浸泡多久会中毒？下面小编就带来介绍。木耳浸泡多久会中毒其实干木耳本身没有毒，总结
东北酸汤子无毒，它是以玉米为原料经过发酵制成的面条，不过在制作酸汤子的过程中若处理不当，就会让它被污染并产生米酵菌酸从而具有毒性。米酵菌酸常见于变质鲜银耳、变质淀粉类制品和发酵玉米面制品中，可损害肝、
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听说木耳有毒来自于其内部滋生了米酵菌酸，若吃了这种带有毒素的木耳，容易导致人出现头晕、呕吐、腹泻，严重可能出现黄疸、中毒的肝损伤、意识不清等症状，那怎样才能杀死米酵菌酸呢？将木耳放在太阳底下暴晒至干可
木耳是最为常吃的一种干制品，尤其是夏季，凉拌木耳十分受欢迎，而且其热量低，吃了也不用担心长胖，但是木耳浸泡久了容易滋生米酵菌酸，很多人并不清楚这是一种什么东西，下面就来具体讲解下，赶紧来看看吧。木耳米
日前，黑龙江鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成多人死亡的事件引发关注。截止12日，这起中毒事故死亡人数升至8人。黑龙江卫健委食品处初步定性鸡西酸汤子中毒事件系米酵菌酸引起！如何预防？附详情！一、鸡东县
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湿米粉发霉后是肯定不能吃的，因为湿米粉中含有米酵菌酸，如果发霉或变质的话，米酵菌酸就会发酵，人们服用后是会中毒的，轻微或重症，而且没有解读之物，所以不要吃发霉的湿米粉！湿米粉发霉了还能吃吗发霉的米粉不
