糖醋炸丸子的家常做法

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发布于2023-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋炸丸子的家常做法的相关教程：青椒切成小块，葱姜切末，猪肉剁碎后加入盐、生粉、葱姜一起剁匀，在剁好的肉里加入料酒、生抽、五香粉、鸡蛋搅拌均匀，捏成丸子在油锅里炸好，然后调好糖醋汁、淀粉水，将丸子倒进锅里炒，加入糖醋汁和淀粉水焖煮收

　　青椒切成小块，葱姜切末，猪肉剁碎后加入盐、生粉、葱姜一起剁匀，在剁好的肉里加入料酒、生抽、五香粉、鸡蛋搅拌均匀，捏成丸子在油锅里炸好，然后调好糖醋汁、淀粉水，将丸子倒进锅里炒，加入糖醋汁和淀粉水焖煮收汁即可。

　　准备材料：猪肉、鸡蛋、葱、姜、生抽、淀粉等。

　　1、首先将青椒切成三角形的小块，葱和姜切末备用，然后将猪肉剁碎，在里面加盐、生粉、葱、姜一起剁均匀，这样能够让猪肉更加入味。

　　2、在剁好的肉末里加料酒、生抽、五香粉、鸡蛋等搅拌均匀，进行腌制，然后捏成丸子放在油锅里面炸，炸至金黄后捞出来备用。

　　3、另取一只碗，在里面加一勺生抽、两勺醋、三勺白糖以及适量清水，混合成糖醋汁，在将淀粉加水，形成淀粉水。锅中热油，之后放入炸好的肉丸进行翻炒，再倒进糖醋汁焖几分钟，加青椒翻炒片刻，加入淀粉水，中火收汁即可装盘。

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