酒是含乙醇的饮料。乙醇90%～98%在肝脏代谢。由于在代谢过程，要消耗大量的辅酶I，这就影响到糖类、脂肪、能量和维生素的代谢，同时也使得解毒物质谷胱甘肽（GSH）合成减少，本身就对肝脏不利。同时，由于
其实蚕豆有些人是不能吃的，其中有体质，遗传，过敏的原因，但是有的吃蚕豆后中毒仅仅是因为烹饪上的问题。新鲜蚕豆有毒吗蚕豆如果炒得不是很熟，有点生的话，是容易引起中毒的。蚕豆中毒，指的是蚕豆中含有二种核苷
