几个世纪以来，生姜根系被用作治疗不同的疾病，如感冒、胃病。但现在，美国乔治亚州大学的研究人员研究发现，每天吃姜有助于减轻由于运动引起的肌肉疼痛。“我们知道，生姜对啮齿类动物具有消炎的作用，
数百年来，民间一直利用生姜治疗感冒、反胃等各种疾病。不过，现在乔治亚大学的研究人员发现，每日食用生姜还能降低因运动导致的肌肉酸痛。乔治亚大学教育学院人体运动学系教授帕特里克·奥康纳等人开展了生姜或加热
