蒸生蚝半壳好还是全壳好

生蚝也叫牡蛎、海蛎子，肉质肥厚鲜嫩，是很多人喜欢吃的一种贝壳类海鲜。生蚝可以清蒸也可以加蒜蓉，味道都是非常不错的。我们蒸生蚝的时候，有半壳蒸也有全壳蒸，那么这两种方法怎么选择呢？蒸生蚝半壳好还是全壳好