包烧是云南傣族的美食。包烧不用锅具，而是用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟。傣族还有其它美食，如竹筒饭，是用山兰稻（一种旱稻）“香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的
傣族的小吃有菠萝饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鱼、傣族竹筒饭、油炸竹虫、巴拉达、腌牛筋、傣味包烧、喃咪牛皮、南秘、叶包蒸猪肉。1、菠萝饭 菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版
