水煮肉片的做法

主料里脊肉(一斤)辅料大白菜(适量)，油菜(适量)，金针菇(适量)厨具炒锅步骤1、里脊肉切片，加淀粉、蛋清、盐少许煨一下。2、所有的菜洗净，白菜撕好，备用。3、锅烧热加油，炒郫县豆瓣酱，炒好后加水烧开