猪身上的肉,是家家户户餐桌上都要食用的食物。猪身上几乎每个部位都可以食用,诸如猪耳朵、猪骨头、猪脚,甚至是猪的内脏。猪身上不同的部位都吸引着不同的人去食用。猪大肠,是一种饱受争议的食物,有人喜欢它,因
在清洗猪大肠的时候,加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净,一般先把猪大肠用清水清洗几遍,放在一个干净的盆子里面,加入适量的食醋,再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀,用力的搓洗猪大肠,把猪大肠里里外外都搓
肥肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如浇大肠段、卤五