小茴香是茴香干燥成熟的果实。秋季果实初熟时采割植株、晒干、打下果实、除去杂质。茴香，伞形科植物，果实长圆形。花期5-6月，果期7-9月。原产地中海地区。中国各省区都有栽培。嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。
软梨本身就是梨属的一个品种，主要是分布在黄河沿岸和河西走廊地区，其他的地方也有少量栽植的。它的果实为扁圆形，大小均匀，平均的重量在124克。果皮厚，果粉少。通常是在霜降之后初熟，立冬后才可全熟。它适应
