胆水
关于“胆水”的文章:
做豆花没有胆水可以用什么代替
豆花
豆浆
胆水
卤碱
制作
豆花没有胆水的话可以用“胆巴”来代替,它是一种像冰块一样的东西,又被称为是卤碱,是在制盐过程中渗出的液体,有凝固蛋白质的作用,所以说用来制作豆腐是再好不过的,在煮的时候倒进豆浆
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