西洋参可以冷冻保存，其它储存方法还有蜡封密封法、酒精防霉密封法、茶叶稻糠密封法。如果将西洋参放入冰箱的冷藏室中保存，温度需保持在5℃，平时要多对包装进行检查，看是否破损，避免冰箱里的湿气会吸附在西洋参
古代制冰用窖冰法和硝石制冰法。每年大寒季节，古代的官吏，带领下属到冰冻河上凿采，再将冰块运送到冰窖里，用新鲜稻草和芦席做铺垫，将冰放铺垫上后，覆盖稻糠、树叶等隔温材料，密封窖口，待来年享用；另外，古人
西洋参可以冷冻保存。将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防止西洋参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内的物品串味或药味走失。但注意应先干燥西洋参后再放入冷藏柜内冷冻保存。一、西洋参
