汉族粤式名品：红烧大裙翅

鱼翅一直都是珍品，是鲨鱼身上的细丝状软骨。不过鱼翅价值虽然高却是有些毒素并且没有想象中的那么高营养。粤菜中有一道美味的菜肴就是红烧大裙翅。本期粤菜文化带你了解一下红烧大裙翅。红烧大裙翅是高级宴席中的高