莲藕是我们日常生活中十分常见的食材，其营养丰富，口感极佳。那有没有什么窍门可以使莲藕做出来很粉呢？我们平常在吃莲藕的时候又有哪些事项需要注意呢？莲藕怎么做才粉选材莲藕有两种，一种是脆藕，这种不容易炖软
不是。1、品种不同：软柿子的种类多品种不固定，硬柿子有固定的产地;2、营养价值不同：软柿子里面有蛋白质，矿物质和维生素，而脆柿子营养物质没有那么丰富;3、口感不同：软柿子水分含量多，软糯香甜，脆柿子清
