鲤鱼死了可以放一天，一天后不建议食用，鱼死亡两小时后鱼肉自身的多种蛋白质分解酶会同时发挥作用，将鱼肉中的大分子蛋白质分解为肽类和游离氨基酸，鱼的肉质会变得松软，微生物也开始繁殖，因此刚杀的鱼应在两个小
1、刚杀的鸡要冷冻，应放在冷冻室三四个小时后再取出解冻炖汤。2、活鸡骤然被杀体内会释放多种毒素，热肉细菌会迅速繁殖，3、而冷冻可以抑菌，让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，冷
