蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。蔬菜
干蔬菜有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。1、根菜类：这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。2、茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。3、叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品器
白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。那冬季白萝卜生长期多少天？
1、根菜类为深根性植物，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤里栽培。2、土壤瘠薄、黏重、多石砾，易产生畸形根；播种时多用种子直播，不耐移植，因为移栽容易损伤根系或块茎，影响产量。同科的根菜有共同的
