什么是富强粉面粉（什么叫富强面粉）

富强粉面粉是一种面筋含量高、杂质少、较白的类似于精粉的高筋面粉。1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二