茄子含有什么营养成分 吃茄子有什么作用

茄子营养非常丰富，是人们餐桌上经常出现的菜肴，也是价廉物美的保健食品，更因为它有防止血管脂肪堆积、预防动脉硬化的奇效,被人们称为“血管之友”。茄子含有什么营养成分1、茄子含维生素A、维生素B1、维生素