炒菜猪肉用前尖还是后尖 炒菜的肉是前尖肉还是后尖肉

炒菜猪肉用前臀尖，因为前臀尖肥瘦相间，肉炒出来口感要滑嫩些。后臀尖处理不好的话，会显得肉质特别老。前尖肉和后尖肉的区别在于以下几点：1、部位不同：前尖肉是紧挨猪前腿向上的部位；后尖肉是紧贴坐臀上的肉。

炒菜猪肉用前尖还是后尖 炒菜的肉是前尖肉还是后尖肉

炒菜猪肉用前臀尖，因为前臀尖肥瘦相间，肉炒出来口感要滑嫩些。后臀尖处理不好的话，会显得肉质特别老。前尖肉和后尖肉的区别在于以下几点：1、部位不同：前尖肉是紧挨猪前腿向上的部位；后尖肉是紧贴坐臀上的肉。