凉坯
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如何制作北京烤鸭?(如何制作北京烤鸭英语作文)
鸭子
烤制
然后
挂色
凉坯
1、原料处理:选用2.5-3千克健康鸭,采用切断三管法宰杀放血,烫毛用55-60℃水,烫3分钟左右,烫毛、煺毛操作要轻而快,毛煺得干净又不伤皮肤,然后在鸭翅下开一小口,取出内脏,掏膛时动作要快,内脏完
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