菡萏和荷花没有区别，菡萏是荷花的别称。荷花属毛茛目、莲科，是莲属二种植物的通称，又称莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华等。荷花种类很多，原产亚洲热带和温带地区，分观赏和食用两大类。19
藕其实是莲的地下茎部位。莲藕是莲科植物，口感微甜并且清脆，可以生吃也可以煮食，它是莲科植物的茎，并且是地下茎，生长在泥土中，采收时需要将其中淤泥中挖出，并且要做到不能折断，否则莲藕的价值大减。藕其实是
