用料 猪蹄 2只 小黄豆 适量 姜片葱结 适量 葱姜蒜末，干朝天椒碎 适量 花雕 适量 盐 适量 潮州南姜梅粉（蘸料用） 适量 高汤（蘸料用） 适量 李锦记味极鲜（蘸料
①灭鼠，捕杀野犬，对猎获野生动物的废弃物经充分处理后方可作词料用。②改放牧猪为完全圈养，勤扫粪便，保持圈舍清洁止用洗肉泔水喂猪。③加强屠宰场及集市肉品的兽医卫生检验，严格处带虫肉。④加强卫生宣传，改变
